3 Variasi Resep Ikan Lele dengan Bumbu Cabe yang Enak – Ikan lele adalah salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan sangat digemari karena rasanya yang gurih serta teksturnya yang lembut. Dipadukan dengan bumbu cabe, lele bisa diolah menjadi hidangan slot gacor pedas menggugah selera. Berikut ini tiga resep ikan lele bumbu cabe yang wajib Anda coba di rumah.
1. Lele Goreng Sambal Cabe Merah
Bahan:
- 4 ekor ikan lele, bersihkan
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Sambal:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri lele dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu goreng hingga matang dan kering.
- Tumis semua bahan sambal hingga harum, lalu haluskan.
- Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan hingga matang.
- Sajikan lele goreng dengan sambal di atasnya.
2. Lele Bakar Bumbu Cabe Hijau
Bahan:
- 4 ekor ikan lele
- Air jeruk nipis, garam, dan merica slot bonus 100 secukupnya
- Bumbu Cabe Hijau:
- 10 buah cabe hijau besar
- 5 buah cabe rawit hijau
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt air asam jawa
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri lele dengan bumbu dasar, lalu bakar hingga matang.
- Tumis semua bahan sambal cabe hijau, kemudian haluskan kasar.
- Siram atau sajikan sambal di atas lele bakar.
3. Lele Rica-Rica Pedas Gurih
Bahan:
- 4 ekor ikan lele
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 8 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng ikan lele hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan lele, aduk rata dengan bumbu dan masak hingga bumbu meresap.
Kesimpulan
Lele dengan bumbu cabe bisa menjadi lauk andalan yang menggugah selera. Selain mudah dibuat, rasanya juga pas untuk pencinta pedas. Selamat mencoba!