4 Fakta Jamur Salju yang Viral Dicocol Saus Thailand – Jamur salju, atau yang di kenal dengan nama ilmiah Tremella fuciformis, belakangan ini menjadi viral di media sosial. Banyak food vlogger yang menampilkan konten makan jamur salju dengan cocolan saus Thailand, membuat banyak orang penasaran dengan kelezatan dan juga manfaatnya. Artikel ini akan membahas empat fakta menarik tentang jamur salju yang sedang tren ini.
Baca juga : Kafe Unik Ini Padukan Salon Kecantikan dengan Kuline
1. Apa Itu Jamur Salju?
Jamur salju adalah jenis jamur yang termasuk dalam keluarga Tremellaceae. Jamur ini memiliki bentuk yang unik, menyerupai kepalan dengan ujung yang keriting dan juga berwarna putih. Jamur salju pertama kali di temukan di Brazil, namun kini banyak di kembangbiakkan di negara-negara Asia, termasuk Indonesia. Jamur ini sering di gunakan dalam pengobatan tradisional China karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Manfaat Kesehatan Jamur Salju:
- Kaya Antioksidan: Jamur salju mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menghidrasi Kulit: Kandungan polisakarida dalam jamur salju membantu menjaga kelembapan kulit, membuatnya tetap lembut dan juga kenyal.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Jamur salju dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
2. Dipakai untuk Dessert
Jamur salju memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, mirip dengan agar-agar. Hal ini membuatnya sering di gunakan sebagai bahan makanan, terutama dalam makanan penutup. Salah satu dessert populer yang menggunakan jamur salju adalah peach gum dessert, yang merupakan hidangan khas China. Selain itu, jamur salju juga sering di tambahkan ke dalam sup untuk memberikan tekstur yang unik.
Cara Mengolah Jamur Salju:
- Rendam dalam Air Hangat: Sebelum di gunakan, rendam jamur salju dalam air hangat selama sekitar 30 menit hingga mengembang dan lunak.
- Tambahkan ke Dessert: Jamur salju yang telah di rendam bisa di tambahkan ke dalam berbagai dessert seperti puding, es krim, atau minuman dingin.
- Campurkan dalam Sup: Potong jamur salju menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam sup untuk memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan.
3. Viral Dicocol Saus Thailand
Salah satu alasan jamur salju menjadi viral adalah karena banyak food vlogger yang menampilkan konten makan jamur ini dengan cocolan saus Thailand. Saus Thailand yang pedas, asam, dan manis memberikan perpaduan rasa yang sempurna dengan tekstur kenyal jamur salju. Banyak yang mencoba dan mengakui bahwa kombinasi ini sangat lezat dan membuat ketagihan.
Resep Saus Thailand untuk Jamur Salju:
- Bahan-Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai rawit hijau
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh lada
- Terasi sesuai selera
- Lemon
- Gula merah
- Garam secukupnya
- Cara Membuat:
- Rendam jamur salju dalam air hangat selama sekitar 30 menit hingga mengembang dan lunak.
- Saring jamur dan buang air rendamannya, lalu sisihkan.
- Masukkan semua bahan saus ke dalam blender dan haluskan.
- Sajikan jamur salju yang sudah di tiriskan dengan saus Thailand sebagai cocolan.
4. Manfaat Kesehatan Jamur Salju
Selain rasanya yang lezat, jamur salju juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari jamur salju:
- Kaya Serat: Jamur salju merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan kolesterol.
- Rendah Kalori: Jamur salju sangat rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet.
- Sumber Antioksidan: Jamur salju mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung: Konsumsi jamur salju secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Kesimpulan
Jamur salju yang viral di cocol saus Thailand bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang unik, jamur salju menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. Selain itu, kandungan nutrisinya yang tinggi membuat jamur ini bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba jamur salju dengan saus Thailand dan menikmati kelezatannya sambil mendapatkan manfaat kesehatannya.
Semoga artikel ini memberikan informasi yang bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba jamur salju dengan saus Thailand. Selamat mencoba dan tetap sehat!