3 Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap Mudah dan Anti Gagal – Ayam kecap merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Cita rasanya yang gurih dan manis legit dari perpaduan kecap dan bumbu rempah membuat sajian ini selalu menggugah selera. Agar rasanya semakin lezat, penting untuk memasak ayam hingga mega roulette bumbunya benar-benar meresap. Berikut tiga resep ayam kecap dengan bumbu meresap yang wajib dicoba di rumah!
1. Ayam Kecap Tradisional
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, potong kecil
- 5 siung Spaceman Pragmatic bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap, tomat, garam, gula, dan merica.
- Tuang air hingga rajamahjong ayam terendam, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
2. Ayam Kecap Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 6 sdm kecap manis
- 10 buah cabai rawit merah (boleh lebih jika suka pedas)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 batang serai, memarkan
- Air jeruk nipis secukupnya
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
- Tumis bawang dan cabai Mahjong Ways hingga harum, masukkan serai.
- Masukkan ayam, aduk rata, lalu tambahkan kecap dan gula merah.
- Tuang sedikit air dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Ayam Kecap Bakar Bumbu Meresap
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, belah dua (jangan putus)
- 5 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan air secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan bumbu, lalu lumuri ayam dan diamkan minimal 1 jam.
- Rebus ayam dengan bumbu dan sedikit air hingga empuk dan bumbu meresap.
- Bakar ayam di atas bara api sambil dioles sisa bumbu kecap hingga permukaan kecokelatan dan harum.
Kesimpulan
Dengan resep-resep ini, ayam kecap buatan Anda akan terasa lebih istimewa dan menggugah selera. Cocok untuk sajian keluarga atau hidangan spesial saat kumpul bersama. Selamat mencoba